Dans le cadre de l ‘expo « NATURA i MAR » de l artiste catalan Carles Bros Solanes.  Nous vous proposons une belle soirée culinaire au coeur de l exposition avec le Chef Eric Godfrin en cuisine.

MENU 4 services     Table d ‘hôtes Max 16 personnes        Réservations au  0477 73 59 20   ou  par email

Amuses bouches     

Sardines millésimées, pommes Granny et vitelotte.

Croquette d’escargot au beurre d ail.

Entrée  1 & 2

Ravioles de légumes d’hiver bouillon d’ oignons rouge.

Saumon à l unilateral, beurre blanc à la vanille et concassés de poivrons.

Entre-Mets

 Spoom a la ratafia

Plat 

Presa de porc ibérique, déclinaisons de câpres, crème de tortilla.

Dessert

Crème catalane et poire rôtie.

Chef en cuisine  Eric Godfrin   « Sur Mesure »

Menu 4 services :    Mise en bouche, Deux Entrées, Entre Mets, Un Plat, Un Dessert

90€ (125€ avec bulles et selection des vins)