Envie de découvrir l’exposition MILIEBRIS dans l’assiette?  alors ne manquez pas de vous inscrire a cette date!

16 places disponibles pour un menu reprenant Mises en bouche / Entrée / entremet / Plat / Dessert  / café-thé mignardises.

Le Menu MULIEBRIS 

Amuse bouche coloré  :    Accra de poisson, passion estragon, Velouté d’asperges, émulsion café, Tartare de boeuf peps 

 Entrée   :  Turbot fumé au romarin, émulsion topinambour, écume citronnelle dressé a table 

 Plat  :  Volaille façon yassa, tuile de manioc, feuille farci au riz  

 Dessert    :  Dessert autour du kalamanzi, main de bouddha

 

115€ hors boissons     145€ avec bulles et sélection des vins.

inscription par téléphone  0477 73 59 20